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亚游九游会“餐饮开店掌中宝”新版上线 首都餐饮开店有了量身定制的小程序

发布时间:2023-06-16 16:13:11    浏览:

  央广网北京6月16日消息(记者 庞婷)餐饮店该怎样布局?后厨如何设置才符合规范?食品操作区面积到底需要多大?员工健康和卫生检查具体怎么落实?餐具的清洁消毒有什么要求?这些餐饮开店中常见的问题,如今通过一款小程序即可快速解决。记者从北京市市场监督管理局获悉,近日,市市场监管局通过数字赋能进一步打造和优化“餐饮开店掌中宝”(以下简称“掌中宝”)小程序,将餐饮业地方标准以经营者喜闻乐见的“电子化”形式通过小程序展现,为群众做好服务的同时,推动首都餐饮业标准化管理、规范化运营,提升餐饮业食品安全水平。

  据悉,市市场监管局设计制作的“餐饮开店掌中宝”新版于今年5月上线。有需求的市民或企业只需要通过“京通微信小程序”“京通支付宝小程序”“京通百度小程序”以及“北京市市场监督管理局”官网或微信公众号,找到“餐饮开店掌中宝”就可以足不出户,对餐饮开店及后续经营遇到的问题进行快速查询。

  “餐饮开店掌中宝”包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块

  “掌中宝”呈现了“图纸+图片+视频”的设计模式,包含亚游九游会管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块,其中嵌入各种餐饮业态布局流程图。开店者可以根据自身需求量身定制,一步步选择,就能找到适合自己的专属布局流程图,简单有效完成开店准备工作,节约企业时间成本和资金成本。

  “掌中宝”小程序不仅设计了开店流程指引,还嵌入了市场监管局之前制定的6个餐饮业地方标准,即《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》《集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规范》《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》《中央厨房布局设置与管理规范》,对餐饮服务单位实施管理提出了更详细、更具体、更流程化的操作规范,并附有各种场景的示意图。

  目前,市场监管局已将6个标准解析为“可视化”电子版本。以《餐饮服务单位布局设置规范》为例,通过“掌中宝”不仅可以看到该标准的文字内容,还对标准进一步进行图文再创作,嵌入39张布局流程图,配有近百张实景图、参考示例图和小视频。

  “餐饮开店掌中宝”新版呈现了“图纸+图片+视频”的设计模式,包含管理规范、布局设置、名词定义、意见建议、文件下载5个模块,其中嵌入各种餐饮业态布局流程图。开店者可以根据自身需求量身定制,一步步选择,就能找到适合自己的专属布局流程图,简单有效完成开店准备工作,节约企业时间成本和资金成本。

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